Parsley secara resmi membuka gerai ke-enam di kawasan Seturan, Sleman, Yogyakarta. Secara khusus, tempat ini diorientasikan untuk kalangan anak muda. Lokasi yang dekat dengan beberapa kampus membuat Parsley cermat menangkap peluang. Sejumlah menu fusion hadir hasil racikan Master Chef Supri yang telah berpengalaman dibidang makanan serta minuman. Sajian makanan tersebut antara lain Korea, Chinese food, Japanese, Vietnamese, Singaporean dan Indonesian food. Setiap gerai memiliki beberapa perbedaan. Seperti di jalan Kaliurang menyajikan menu Japanese, jalan Solo menu Chinese food maka dan di jalan Seturan berupa Fussion. Kawasan tersebut banyak mahasiswa dan eksekutif muda yang menurut hasil pengamatan pihak Parsley, mereka adalah penyuka hal-hal yang baru. Macam menu yang dapat dinikmati antara lain  Klathak Jogja, Mix Grill daging Kambing-Sapi-Sosis dan Ayam, Nasi Goreng Kambing, Fusiago (menu komplet dalam satu piring) dan Mie Ramen Jepang. Marketing Komunikasi Parsley Yogyakarta, Dessy Andriani, mengatakan bahwa pihaknya menawarkan hidangan lengkap mulai dari Appetizer berupa Vietnamese Spring Rolls, Dong Sorong (udang dililit mie) dan Usiage yaitu sate daging-ikan-sayuran dengan saus penuh citarasa. Tersedia pula Punch special, Bubur Salmon, recommended Hot Chocolate  dan aneka minuman Kopi yang menemani hingga tengah malam sambil melakukan aktivitas didunia maya karena area dilengkapi dengan akses Wifi. Disediakan pula discount 20% teruntuk pengunjung yang mengirimkan tweet picture (twitpic) lokasi dengan mem-follow akun twitter Parsley yang memiliki motto Be fresh, Be Healthy, Be Part of Us tersebut. Gerai baru di Seturan Yogyakarta memiliki kapasitas 100 tempat duduk, buka setiap hari untuk Bakery mulai jam 7 pagi hingga jam 21 malam, sedangkan untuk resto buka mulai pukul 10 pagi hingga jam 24 WIB.  

257 Penjor Jogja | di Titik Nol Kilometer dan tempat strategis lainnya di Kota Jogja |  5/10/13