Bagi Anda yang berkunjung ke Jogja, jangan sampai melewatkan oleh-oleh khas selain gudeg dan bakpia, yakni aneka ketan dan sawut cocor sambel yang dikreasikan dengan tujuh macam toping ala Ketan Kedaton.
Panganan khas Yogyakarta ini patut dicoba jika berkunjung ke Jogja dan bisa dijadikan oleh-oleh alternatif baru selain yang sudah ada sekaligus sebagai makanan pengganti nasi yang cukup mengenyangkan, sehat dan bergizi.
Kreasi yang ditawarkan ada ketan sambel cocor kedaton, ketan sambel cocor polosan, ketan cocor sambal tongkol, ketan sambel cocor sambel pitik, ketan cocor sambel kedaton, ketan bubuk ebi pitik kedaton, ketan bubuk ebi polosan dan dua macam minuman khas yang bervitamanin tinggi yaitu Jatayu Tahu Talas dan Jatayu Tahu Kopi. Semua makanan dan minuman ini dapat dibeli dari harga Rp 2.500 hingga Rp 3.500 tiap porsinya.
Pengelola Ketan Kedaton yang standnya terdapat di Toko Progo Yogyakarta, Hanny Lukito, di pameran Superfood 2, Jogja Expo Center (JEC), Minggu (11/4) menyatakan, ide awalnya untuk mulai mengangkat ketan sebagai panganan oleh-oleh.
Hal tersebut karena selama ini oleh-oleh atau pangan dari Yogyakarta tidak hanya bakpia, yangko, gudeg dan yang sudah terkenal lainnya, padahal ketan juga salah satu panganan khas Yogya yang juga tidak kalah citarasanya.
"Dengan memadukan ketan dan aneka toping yang beraneka rasa, baik manis, pedas, gurih serta sambal dapat membuat pembeli merasakan sensasinya di lidah yang menggigit dan membuat ketagihan untuk mencicipi kreasi toping yang lain," ujarnya.
Selain sebagai makanan ringan, ketan aneka toping ini juga bisa digunakan sebagai makana alternatif nasi karena memang di kemas atau dibungkus ala nasi kucing sehingga cukup mengenyangkan jika menyantapnya.
Sementara untuk ketannya hanya bertahan hingga satu hari saja layaknya nasi, kalau untuk toping-topingya dijual terpisah dengan kemasan tersendiri yang bisa dijadikan oleh-oleh dan bertahan hingga satu minggu.
Ditambahkan oleh Hanny, yang paling spesial dan unik serta hanya bisa didapatkan di Ketan Kedaton adalah Es dan Wedang Jatayu Tahu Talas serta Tahu Kopi yang pertama kalinya ada di Indonesia yang dipadupadankan dengan jamur hitam dan taburan kismis diatasnya. Bagi yang suka hangat dapat mencicipi wedang jatayu denga kuah rasa jahe, sedangkan yang suka dicampur es dapat menikmati es jatayu dengan sirup susu yang kental.
Kirim Komentar